Ergon Bakehouse: o novo referencial em gastronomia artesanal e hotelaria boutique em Atenas

Instalada em um edifício histórico revitalizado com sofisticação, a Ergon Bakehouse reúne gastronomia artesanal, hotelaria boutique e experiências genuínas que refletem o estilo de vida contemporâneo da capital grega.

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Imagine-se em Atenas, envolvido pelo aroma irresistível de pão artesanal fresco enquanto descobre um edifício histórico cuidadosamente transformado em um ambiente singular que une gastronomia, hospitalidade e design contemporâneo. Essa experiência existe e se chama Ergon Bakehouse.

Localizada no coração vibrante da capital grega, a Ergon Bakehouse transcende o conceito de padaria tradicional. Idealizado pelo premiado escritório Urban Soul Project, o local ocupa um charmoso edifício do início do século XX, projetado originalmente pelo arquiteto Vassilis Tsagris. Com sensibilidade arquitetônica, o projeto preservou características originais marcantes, como ornamentos em gesso, a imponente escadaria e o clássico elevador, integrando novos elementos que remetem diretamente ao universo da panificação artesanal.

O destaque da Ergon Bakehouse fica por conta da 72H Artisanal Bakery, onde pães e doces passam por um cuidadoso processo de fermentação de 72 horas antes de serem assados. Comandada pelo renomado padeiro Nikos Chandolias e pelo criativo chef confeiteiro Martin Kitan, a padaria surpreende tanto pelo sabor quanto pela apresentação visual dos seus produtos. Neste espaço, tradição e inovação convivem em perfeita harmonia, proporcionando uma verdadeira imersão sensorial. Os visitantes podem acompanhar todo esse processo fascinante no aconchegante 72H Lab, enriquecendo ainda mais sua experiência.

Além do aspecto gastronômico, a Ergon Bakehouse conta com uma área de varejo sofisticada, oferecendo produtos selecionados que expressam o melhor do estilo de vida contemporâneo e da excelência grega. Ao subir os andares do prédio histórico, encontra-se um hotel com 29 quartos projetados para proporcionar conforto e conexão cultural, valorizando o bem-estar de seus hóspedes. Cada acomodação é decorada com peças exclusivas dos artistas Stratis Tavlaridis e Nikos Chandolias, inspiradas na poética da panificação.

Um detalhe marcante nos quartos é o sofá com design em forma de "onda", que pode ser usado como cama adicional ou área de descanso. Essa escolha arquitetônica não é apenas estética, mas reforça o conceito acolhedor e prático do hotel, perfeito para viajantes que buscam estilo e conforto durante sua estadia em Atenas.

Ergon Bakehouse, portanto, é um destino que impressiona pela união equilibrada entre design inovador, hospitalidade diferenciada e excelência gastronômica. Seja para apreciar sabores únicos, explorar referências arquitetônicas inspiradoras ou simplesmente desfrutar de uma hospedagem envolvente, visitar a Ergon Bakehouse será certamente uma experiência memorável.

Planejando sua próxima viagem para Atenas? Não deixe de incluir a Ergon Bakehouse em seu roteiro. Descubra, inspire-se e desfrute desse espaço surpreendente que reflete o melhor da cultura contemporânea grega.